こんにちは、藤村です。
本日はキッチンについてです。

まず、配置について簡単におはなししたいと思います。
調理する「キッチン」と食事をする「ダイニング」は
双方の動線を短くして家族とのコミュニケーションが
取りやすくする配置がよいそうです。

これは壁や建具で完全に仕切らずに、
ハッチ（※）やカウンターなどで
やや遮るような感じで「しきり」をする方法があります。

※ハッチ＝壁の両側から物の受渡しができるように設けられた
　　　　　　　開口部のこと。

↑↑ハッチやカウンターがあると、座りながら、調理の下準備ができて、
　　　また配膳作業もしやすいので便利です。

↑↑キッチンを使用するのは主に主婦の方が多いので
　　　調理作業をしながら、子供への視線も届くようにダイニング側に調理器具を配置します。

配置を工夫することで、調理作業が便利になったり
同時に気にかかることもカバーできるので
参考にしてみてはいかがでしょうか。

次回はキッチン内の配置についてご紹介します。

（参考文献：
　福祉住環境コーディネーター検定試験2級公式テキスト　東京商工会議所刊より）

※セレシスって何？という方は、こちらのセレシスのコンセプトをご覧下さい。
※セレシスへのお問い合わせはこちらから。