こんにちは、藤村です。
　本日は、キッチンのその他の設備について
ご紹介したいと思います。

まずは、ガスコンロです。
普通のガスコンロには、五徳という突起がついています。
鍋を火から下ろして滑らし移動させるときに、
スムーズにいくようにコンロ部分の突起部分に
段差をつけたものも市販されているようです。

また、高齢になると視覚や嗅覚が鈍るので
ガス漏れ等の事故を防止できるよう
安全装置についても考えることも必要です。

「揚げ物火災防止機能」や「焦げ付き自動消火」、
「消し忘れタイマー」、
吹きこぼれ等に対応した「立ち消え安全装置」
の4つの機能がついた「セイフルコンロ」で
火災事故や調理中の火傷などを防止します。

換気扇については、通常紐を引いて
スイッチを入切しますが、
手が届きにくいため、背伸びをするので
足元のバランスを崩しやすくなります。

手元で操作できるように装置を低く配置するか
また最近ではリモコンでスイッチを入切することが
できるようです。

ユニバーサルデザインのものも多く市販されてきていますので
同居する家族の使いやすさや、キッチンの環境に
応じていろいろ工夫してみるとよいと思います。

（参考文献：
　福祉住環境コーディネーター検定試験2級公式テキスト　東京商工会議所刊より）

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